Курица как в Макдональдсе: секреты приготовления

Хрустящие куриные изделия из Макдональдса можно воссоздать в домашних условиях, зная несколько кулинарных секретов. Рассмотрим технологию приготовления знаменитых наггетсов и сэндвичей.

Ингредиенты для куриных наггетсов

Для кляра

• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. куркумы
• Щепотка белого перца

Технология приготовления наггетсов

1. Нарежьте филе на кусочки размером 4-5 см
2. Замаринуйте в молоке с яйцом на 1 час
3. Смешайте муку с специями для кляра
4. Обваляйте каждый кусочек в муке, затем в сухарях
5. Обжарьте во фритюре при 180°C 4-5 минут до золотистой корочки
6. Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира

Секреты хрустящей корочки

Подача и соусы

• Подавать горячими с соусом барбекю или сырным
• Идеально сочетается с картофелем фри
• Можно использовать бумажные коробочки как в Макдональдсе